发布时间:2025-06-09 10:12:44 来源:悦刻正品库 作者:悦刻正品集散地
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首先准备 ,毛豆荚400克 ,豆的大全豆的大全八角3粒 ,做法做法甘草5克,家常家常桂皮5克 ,鲜毛鲜毛水1200CC。豆的大全豆的大全盐1大匙,做法做法味精1茶匙 。粗黑胡椒粉1/2茶匙,香油1大匙 。
1.将八角 、甘草、桂皮 、水与调味料A放进汤锅煮滚。
2.毛豆荚洗净放入作法1的汤锅中,以大火煮开 ,转中火续煮约3分钟 ,关火捞出毛豆荚沥干水分。
3.将作法2的毛豆荚与调味料B放入盆中,拌匀即可。
鲜毛豆亩产量在1000斤到3000斤之间 ,亩产量普遍多为1500斤左右 ,像那些亩产量3000斤左右的极少 ,对种植技术和地区也都会有相关。
毛豆播种期因栽培目的和品种不同而异,长江流域可分为早毛豆和中晚毛豆两种,而早毛豆中又有早熟栽培和普通栽培之分。早熟栽培2月下旬至3月上旬一般应用冷床育苗 ,3月下旬定植,6一7月采收嫩荚 。
主料
毛豆适量,牛肉适量
玉米适量
辅料
红椒适量,蚝油少许,料酒适量,姜汁适量 ,葱适量 ,鸡蛋清适量 ,水淀粉适量
1 ,毛豆剥去表皮 ,玉米剥粒 ,红椒切成小圈
2,毛豆清水漂洗干净,牛肉切成小丁 ,用少许蚝油、料酒 、姜汁 、葱丝 、蛋清、水淀粉拌均匀 ,腌制20分钟左右即可
3,锅内热油 ,8成热下牛肉丁 ,大火快速翻炒(油要多 、要热 、火要大 ,牛肉炒7分熟即可,不要炒太久,以免太老)
4,先下毛豆 ,翻炒至5成热时 ,下玉米粒
5,最后下红椒圈 ,少许盐炒匀,关火
6 ,用鲜玉米皮卷成漏斗状,牙签封口 ,装盘上桌
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